UCCハワイ / ホルアロア – コーヒー農園

UCCハワイ
             

もくじ

ホルアロア 地図

ホルアロア 地図

UCCハワイ UCC Hawaii

営業時間

毎日:9:00~16:30 / 定休日:感謝祭(11月第4木曜日)・クリスマス(12/25)

ucc-hawaii.com

Google Maps

コーヒーを楽しむなら UCC

日本で知らない人はいないであろうUCCコーヒー。UCCの「U」は「Ueshima」の「U」。正式名称はUCC上島珈琲であり、創業者は上島忠雄さんです。そんな UCC上島珈琲の子会社が、UCCハワイです。

UCCハワイのコーヒー農園

UCCハワイのコーヒー農園

ホルアロアを通り掛かった際に、フラっとこの農園に立ち寄ってみました。農園は、雨のせいで霞んでいましたが植物たちはとてもみずみずしく、ひんやりとした空気とこの雨水を喜んでいるように見えます。実際にこの雨が、美味しいコーヒーを作るのに大事なのだとか。

水に濡れた赤い実が美しい。

水に濡れたコーヒーチェリー

水に濡れたコーヒーチェリー

コーヒーの実は艶々のキレイな赤色で、まるでサクランボみたい。 なので、コーヒーチェリーとも呼ばれています。

農園見学ツアーに参加しよう!

ここでは農園見学ツアー(無料/要予約)が行われており、コーヒーについてのマメ知識を教えてくれます。私達は予約はしていませんでしたが、丁度ツアー中のグループがいらっしゃったので、ご一緒させてもらいました。

解説してくれたのは UCCハワイの顔、三木さん。このツアーに参加するのは2回目。以前も同じ内容のお話を聞いたことがあり、コーヒー豆についてのあるクイズが再び出されたのですが、またもや答えられませんでした。三木さん、ちゃんと覚えてなくてスミマセン!

コーヒーの木を眺めながらお話を聞きます

さらに今回は新しい豆知識もゲット。コナ・コーヒーには、エクストラファンシーや No.1 など品質を表す何段階かの等級があり、それとは別格の、実の中に種が一つしか入っていないピーベリーという希少な種類があります(通常では実の中の種は2つに分かれています)。

そのピーベリーの見分け方を教えてもらいました。これは「なるほどー!!」と思えるネタですが、三木さんの営業妨害になりそうなので、ここでは内緒!興味のある方は現地で直接聞いてみて下さいね。

2010年9月

スポンサードリンク

UCCハワイ農園直売所(キオスク)

直売所(キオスク)

直売所(キオスク)

目の前に広がる美しい農園を眺めながら試飲用のコーヒーを頂くのは至福のひとときです。

キオスクの店内

キオスクの店内

毎回、コーヒー豆も買うのですが写真を撮り忘れてしまって載せられません。

コーヒー豆&チョコのお菓子

コーヒー豆&チョコのお菓子

コーヒー豆をくるんだチョコのお菓子はお土産にオススメです。お値段もそこそこお手頃で重量感もあり見栄えよし。もちろん味もばっちりです。

コナ・コーヒー味のアイスクリーム

コナ・コーヒー味のアイスクリーム

美味しいアイスクリームもありますよ!これは20ドル以上のお買い物で頂けるしい。(何かの冊子に付いているクーポンが必要かも?)

コナ・コーヒー味のプリッツ

コナ・コーヒー味のプリッツ

コーヒー味のプリッツも販売されていました。確か6箱入りで1パックです。ちょっとしたお土産として重宝します。ハワイに興味がない友達や職場の方々には一番ウケが良かった!当初は、ここでのみの販売でしたが、2011年9月現在、ABCストアとその系列のスーパー(アイランド・グルメ・マーケット/ワイコロア・ビーチ・リゾート内)でも扱っていました。

2005年9月, 2010年9月, 2015年9月

コナ・コーヒー焙煎体験ツアー

以前は、ケアラケクア湾の近くに直売所がありましたが、2008年の夏に現在の場所へ移転しました。これは店舗移転前の体験記でなので現在の内容と異なる場合があります。

時間(各回 約45~60分)

9:30, 10:30, 11:30, 13:00, 14:00, 15:00

$35~(/1人)

※ 参加者2名以上でツアー催行

ucc-hawaii.com > 焙煎体験ツアー

コーヒーの焙煎機

コーヒーの焙煎機

このツアーでは、コーヒーの焙煎体験をすることができます。焙煎を指導してくれたのは、お馴染みの三木さん。

焙煎を行う前に、まずはコーヒーに関する知識をお勉強します。といっても三木さんが面白おかしく教えてくれるので、堅苦しいものではありません。焙煎の手順もこの時に説明されるので、ちゃんと聞いておきましょう。この時に、出来上がったコーヒーのパッケージに貼るラベル用の写真を撮ってもらいます。

まだ水分を含んでいる生豆

まだ水分を含んでいる生豆

そして焙煎開始。三木さんの指示で焙煎機にザザっと生豆を入れました。美味しいコーヒーができるといいな。ちなみに、この時の焙煎機の温度は200°C。ヘタに触るとヤケドするので注意して下さい。

目標はこの色!

目標はこの色!

豆を焙煎機に入れてから約10分間は変化なし。と思ったら、その直後ある変化が。焙煎機から音が聞こえてきました。これは生豆の水分が蒸発する時の音なのだそう。パチパチパチパチ…と弾けるような音でした。そして、このパチパチ音は約30秒間で終わります。

時々、豆を取り出して色をチェック

時々、豆を取り出して色をチェック

時々、豆を取り出して色をチェックしますが、あまりやりすぎるのもダメ。良い色になったら、焙煎機から豆を取り出したら急いで冷やします。

ザザーっと木箱へと豆を移動

ザザーっと木箱へと豆を移動

扇風機の上に木箱を載せて手早くかき混ぜました。手で触れるくらいの温度まで下げます。冷めたら、先程撮った私達の顔写真のラベルが貼られた専用のパッケージに出来立ての豆を入れて出来上がり!

かき混ぜて冷やす

かき混ぜて冷やす

オリジナルコーヒーの完成!

オリジナルコーヒーの完成!

このコーヒーはお土産に最高です。帰国後に飲んでみたところ、ほろ苦い。予定より焙煎が長かった感のある私達のコーヒーでした(笑)あ、でも決して失敗作ではありませんよー。

焙煎体験はオススメできるツアーの一つ。自然相手のものとは違った面白さがありました。そして三木さん、いつもありがとうございます!

2005年9月
UCCハワイ
最新情報をチェック!
>ハワイへ行こう!

ハワイへ行こう!

日頃がんばっている お父さん、お母さん。自分へのご褒美にハワイに行ってみませんか。

ハワイは包み込むような優しさで、わたしたちを迎えてくれます。これからの一日一日を がんばって過ごそうと思える原動力をもらえる不思議な場所。ぜひ、その温もりに触れてみて下さい。

CTR IMG